Veckans matsedel v. 17

Vi inleder veckan med klassikern fläskpannkaka. Ingen gör så god fläskpannkaka som min pappa och det är först nu jag har vågat mig på att göra en egen version av hans recept. Det blir inte riktigt samma men ändå är det fantasktiskt god vardagsmat. Gärna serverat med lingonsylt och ett glas kall mjölk till.

Tisdag blir det fisk och på onsdag lagar vi Ingefärskryddat fläskkött med tandooriris, en rätt med många goda smaker. Det går naturligtvis bra att ta vilket slags kött som helst till den här rätten, även kyckling funkar säkert bra.

Missa inte Fisksoppan på torsdag som är en favorit hos oss sedan snart femton år tillbaka. Kycklingburgarna med avokado är en ny bekantskap för oss och de föll verkligen i smak. Perfekt fredagsmat!

Helgen bjuder på Italiensk kycklingpasta som är en rätt som vi lagar minst en gång i månaden. Den är fantastiskt god, superenkel att göra och passar lika bra vardag som fest. På söndagen lägger vi ner lite mer tid på matlagningen och gör en klassisk Moussaka av lammfärs. Gillar man inte lamm eller om det inte går att få tag på så funkar med det med nötfärs också.

Hela matsedeln med länkar till recept finns i högerspalten.

Smaklig spis!