Veckans matsedel v. 37

En härlig septembervecka ligger framför oss och vi passar på att njuta av massa god mat. Måndagens ärtpuré är len och smakrik på samma gång och är perfekt ihop med fisk, det tyckte även vår son på 10 månader.

Tisdag och onsdag bjuder på god och enkel vardagsmat: Shepards pie och vegetarisk pastasås. På torsdag kör vi en soppfavorit i repris och på fredag bjuder vi på en fantastiskt god laxsallad. Hela veckomatsedel.se-gänget provåt denna och alla tyckte att det var supergott. En perfekt fredagsrätt som är lite extra samtidigt som det går fort och enkelt.

På lördag gör vi canneloni med kantareller och västerbottenost, ingredienser som passar väldigt bra på hösten och i kräftskivetider. Dessa går utmärkt att bjuda på som tillbehör till kräftorna istället för en paj.

Söndagen ägnar vi oss åt annat och låter köttfärslimpan med tomatsmak sköta sig själv i ugnen.

Ha en fin vecka!