Fredag 2 april

Pizza med bacon

Ibland när vi ska göra pizza köper vi färdig pizzadeg som man bara rullar ut på en plåt, lägger på sitt pålägg och bakar i ugnen. Väldigt enkelt och gott. Men ibland gör vi vår egen pizzadeg. Recept på den hittar du här.

Oavsett om degen är köpt eller hembakad så gör vi alltid vår egen tomatsås eftersom vi tycker att den är godare.

Tomatröra:
10 mogna plommontomater
2 stora eller 3 mindre vitlökskklyftor
olivolja
salt och peppar

Kärna ur tomaterna och hacka fint. Krama ur så mycket vätska du kan av tomaterna genom att lägga dom i hushållspapper och pressa.
Hacka vitlöken. Blanda med lite olja och krydda med salt och peppar

Stek bacon i mindre bitar tills dom är riktigt spröda. Lägg på tomatsås och bacon och toppa med mozarella eller riven ost.