Indiska köttbullar med garam masala-sås

Indiska köttbullar med garam masala-sås
4 port

400 g nötfärs
4 msk ströbröd
1 dl mjölk
1 tsk garam masala
1 pressad vitlöksklyfta
Salt & peppar
Smör till stekning

Garam masala-sås
2 dl grädde
2 tsk garam masala
2 tsk gurkmeja

Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla några minuter. Rör i köttfärsen och kryddorna och rör om. Forma till köttbullar i valfri storlek och stek i lite smör tills de fått färg och är genomstekta.

Blanda grädde med kryddorna och låt koka upp en stund. Häll sedan över såsen på köttbullarna. Servera med kokt ris. Färsk paprika och färsk koriander är väldigt gott till.

Skriv ut receptet (pdf)