Sallad med nektariner & fetaost

Sallad med nektariner & fetaost
4 port

100 g fetaost
1 påse (80 g) ruccola
2 nektariner (äppeln går också bra om man inte får tag på nektariner)
2 avokado
100 g sockerärtor
1 näve valnötter

Skölj salladen och lägg på ett fat. Skär nektariner och avokado i tunna skivor och lägg över salladsbädden. Dela sockerärtorna i bitar och lägg dem på salladen. Rosta valnötterna i en het och torr panna och häll över, smula till sist över fetaosten.

Tips! Vill man göra salladen lite matigare passar det bra att fräsa scampiräkor i lite olja, vitlök och sweetchilisås och hälla dem över salladen också.

Skriv ut receptet (pdf)