Kryddvarm äppeldricka

Förra veckan snöade det som bara den igen här. Det kändes inte alls lockande att plöja sig fram i drivorna med barnvagnen, så vi bestämde oss för att vara inne hela dagen.

Den ruggiga bilden utanför fönstret gjorde mig sugen på denna varma äppeldricka.

Resultatet blev jättebra! Vi testade även att kyla ner den och dricka den med krossad is i. Det kan jag lova blir en hit en varm sommardag på balkongen.

6 glas

1/2 citron
2 äpplen
1 l äppeljuice (tex Årets skörd)
2 msk rårörsocker
1 stjärnanis
3 hela svartpepparkorn
1 krm kardemummakärnor
1 valnötsstor bit ingefära

Skrubba citronen i ljummet vatten och skär den i skivor. Skölj och klyfta den ena äpplet
Koka upp juice, citron, äppelklyftor, socker och kryddor i en kastrull. Låt dra 20 min. sila av.
Hetta upp drycken igen. skölj och tärna det andra äpplet och fördela i 6 glas. Häll drycken över och servera.

Receptet hittade jag i Laga Lätt nr:2 -09