Tips för att hålla salladen fräsch och krispig

Har salladen blivit vissen och lite trist? Hängiga sallader får nytt liv efter några minuter i stärkande kallt vattenbad, gärna med några isbitar i. Låt salladen sen rinna av i durkslag innan du använder den.

Om salladen inte ska användas direkt, lägg den i en plastpåse och blås i lite luft innan du knyter igen den så håller den sig lite längre.