Ätbara blommor

På sommaren är det lite mysigt att dekorera sallader eller desserter med ätblara blommor, det sätter lite extra piff på det hela. Jag använder gärna gräslöksblomman som är på bilden.

Men det kan vara lite svårt att veta vilka blommor som går att äta och vilka man ska hålla sig undan men jag hittade en bra lista inne hos Niklas.

På dessa blommor kan man bara äta kronbladen: Nejlika, ringblomma, solros, stockros, ros, pelargon, daglilja & tulpan.

Här går det bra att äta hela blomman: Malva, tagetes (kryddtagetes),blomsterkrasse, viol, ringkrage, gurkört, temynta, syren, lavendel & gräslök.

Källa: Niklas mat (svt.se)