Håll knivarna vassa

När man jobbar i köket så är en vass kniv viktigt. Det blir roligare att skära och man minskar risken för skador för att kniven slinter. Genom att slipa den och sedan använda ett brynstål med jämna mellanrum, håller du din kniv vass. I den här videon får man en tydlig instruktion hur man använder ett brynstål. Det gör stor skillnad. För mer information om knivar rekomenderar vi www.eventkock.se som vi lånat bilden ifrån.