Baconlindade köttfärsbiffar med äpple

Supersnabba och goda biffar som sköter sig själv i ugnen medan riset kokas. De ugnsstekta äpplena till piffar upp och gör rätten saftig och god.

Baconlindade köttfärsbiffar med äpple
4 port

500 blandfärs
1,5 tsk salt
1 ägg
2 msk potatismjöl
2 dl mjölk
1 krm svartpeppar
2 tsk mejram eller basilika
8-10 skivor bacon (ca 150 g)
6 äpplen

Sätt på ugnen på 225 grader. Skala äpplena och skär i grova tärningar.

Blanda färsen med salt, ägg, potatismjöl, mjölk, peppar och örter. Forma färsen till 8-10 biffar, ca 2 cm tjocka. Vira en bacon skiva runt sidan på varje biff och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Lägg äppeltärningarna runtomkring och stek i ugnen 25-30 minuter.

Servera med ris eller bulgur och gärna en blandad sallad.

Skriv ut receptet (pdf)