Köttfärsenchiladas

Mexikansk mat är en favorit, både för att det är enkelt och för att det är så gott. När jag växte upp så var tacos fredagsmat. Men enchiladas är en liten doldis, som jag nu gillar bättre. Det är snabbt enkelt och otroligt gott. Precis i vår anda.

Old El Paso har jättebra kit för olika mexicanska rätter. Köp köttfärs och lite färska grönsaker och ett Enchiladas kit. Följ sen instruktionerna så har du allt till en kanonmiddag för 4 personer. En burk creme fraiche sätter pricken över i.