Veckans matsedel v. 25

Midsommarveckan står redan för dörren! Vi inleder veckan med två enkla rätter, pasta amatriciana och majsplättar. Onsdagen bjuder på en fantastiskt god laxpytt med romsås, missa inte denna!

På torsdag förbereder vi inför midsommarfirandet och lagar okomplicerad mat. Vi kör på vår favoritpotatissallad och tar lite bräckt kassler till det men det går lika bra med grillad korv eller en bit kött till.

På midsommarafton står vår silltårta alltid på bordet, den är otroligt god och passar utmärkt till sillunchen ihop med färskpotatis, olika sillar och ett gott knäckebröd. Efter lunchen äter vi såklart en jordgubbstårta, det är ju obligatoriskt på midsommar, men i år gör vi en lite annorlunda variant. Håll utkik efter receptet i veckan.

Vi tycker att det alltid är mysigt att grilla på midsommardagen och i år kör vi på grillad fläskfilé med goda tillbehör. Om vädret tillåter det gör vi en picknick på söndagen och tar med oss goda empanadas i pickinickkorgen.

Glad midsommar!