Veckans matsedel v. 29

Vi inleder veckan med supergoda köttfärscanneloni. Om man vill göra den här rätten ännu enklare köper man färska lasagnelplatter och använder istället för cannelonirör.

Eftersom vi är mitt uppe i högsommaren och många har semester så är resten av matveckan enkel, snabb och okomplicerad då man får tid för annat än matlagning. Förhoppningsvis skiner solen från klarblå himmel i hela landet men även med regn finns det mycket mysigt man kan hitta på när man är ledig.

Missa inte medelhavspajen med tonfisk och soltorkade tomater på torsdag. Fredagens scampiwok är också en riktigt läcker rätt som är fräsch och snabb. Väldigt gott med ett glas kallt rosévin till.