Årets kräftor

Vi älskar kräftor och en kräftskiva (men gärna tre eller fler) är ett måste varje säsong för att vi ska bli någorlunda nöjda. Vi har inte hunnit testa årets kräftor ännu men de flesta tidigare år har vätternkräftor varit våra favoriter (att vi är vi bortskämda med att ofta få egenfiskade och hemkokta vätternkräftor bidrar nog till det).

I år är det inte säkert att vi får tag i det så vi behöver lite tips på goda kräftor. Vilka är dina favoritkräftor i år?