Veckans matsedel v. 43

Måndagens wok är en av mina favoriter. Apelsinen och myntan gör rätten frisk och smakrik.

Ibland behöver man ha en extra snabb och mättande rätt och då är tonfiskpastan på onsdagen strålande. Den passar fint innan träning eller en kväll då du behöver lite extra tid till annat.Omeletten med grönsaker och skinka på torsdag kan även serveras en söndagsbrunch, det brukar vara uppskattat

Prosciotto och lax är en fin smakkombination, och med örtlinserna och youghurtdressingen blir det extra bra.

Ofta är det tillbehören som gör det lilla extra till rätterna och avocadosalsan är just ett sånt tillbehör. Den passar till många olika rätter. Här har vi använt den till karrékotletterna på söndag.