Veckomatsedel v. 3

Indonesisk rissallad. Låter inte det spännande? Det tyckte i alla fall jag när jag hittade receptet. Och tur var väl det för det var supergott! Det kan se ut som att det är avancerat, men man hackar i princip upp allt och steker i en panna, och blandar sedan med riset, så det är inte många moment. Allt är klart när riset är klart, så det går på ca 20 min. Vegetarisk är den också.

Vi har en födelsedag i familjen denna veckan, så på lördag tänkte vi laga en riktigt god middag och fira lite. Första gången vi provade denna var i Smögen och därefter har vi lagat den ett par gånger. Halstrad gös med svampsallad, rödvinssås och blomkålsmos. Jag längtar redan!

För övrigt denna veckan så föreslår vi min systers goda morotssoppa med smak av ingefära och lime, citronpasta med timjankyckling är enkelt och gott och lingongrytan på söndag är perfekt att göra mycket av så har man till en middag till senare.

Ha en fin vecka!