Veckomatsedel v. 5

Torsk är en favorit, kokt med smält smör och potatis hade vi ofta när jag var liten. Denna veckans ugnsbakade torsk är snabb, enkel och otroligt god. Den tar inte mycket längre tid än dom 20 minuterna i ugnen, och där sköter den sig själv.

Hasselbackspotatis borde man äta oftare, en lyxig variant av potatis som passar till det mesta, som tex. kotletterna på lördag.

Varianter på pastasåser som är snabba kan man inte få för många av. Lamm och champinjoner med Sambal Olek ger en väldigt god, krämig sås som har lite hetta. Det gillar vi.

Idag är det -10 grader här och det ska hålla i sig säger dom, så en värmande soppa på blomkål passar perfekt imorgon.