Indisk linssoppa

Indisk linssoppa
4 port

2 dl röda linser
1 st gul lök
2 klyfta vitlök
100 gram rökt skinka (bayonne eller liknande)
1 st buljongtärning
1 liter vatten (ej 1 dl som det tidigare uppgavs)
garam masala-krydda och spiskummin
salt och peppar

Skala och finhacka den gula löken och vitlöken. koka löken med linserna i vatten med buljongtärningen tills allt är mjukt. De röda linserna behöver ej blötläggas och koktiden blir ca 15 minuter. Finhacka skinkan och blanda ner den sist. Smaka av med salt och peppar, garam masala och spiskummin.

Skriv ut receptet (pdf)