Korv med stuvade grönsaksmakaroner
4-6 st korvar gärna av lite bättre kvalitet
Makaroner enligt anvisning på paket
3 morötter skalade och skivade
4 dl sockerärtor
3 dl brockolibuketter
4 msk smör
4 msk mjöl
3 dl mjölk
3 msk socker
Halvera korvarna på längden och stek dom på medelvärme. Koka morötterna i saltat vatten i fem minuter. Doppa sockerärtorna och broccolin presis innan du slår av vattnet. När makaronerna är precis färdigkokta slår du av vattnet. Smält smör i en kastrull och vispa samman med mjölet. Häll på mjölken och socker och låt koka upp. Vispa till stuvningen tjocknar. Häll i makaroner och grönsaker och vänd runt. Servera tillsammans med den nystekta korven.
Skriv ut receptet (pdf)
1 kommentarer:
Gott med grönsaker i stuvningen ihop med makaroner - detta lagar vi igen! Skippade sockret men hade i salt, peppar och lite muskotnöt istället.
Vi gjorde en rejäl sats av de stuvade makaronerna och grönsakerna så det blev en del över och det la vi i en ugnsfast form, smulade över lite fetaost och gratinerade och vips hade vi varsin matlåda också. Perfekt! :)
Skicka en kommentar