Veckans matsedel v 27

När vi skulle testa den Indiska räk och chilligrytan så var jag lite skeptisk faktiskt. Jag tänkte att det nog inte skulle vara så lätt att få den så god som på en indisk restaurang, men jag tog fel. Det var riktigt gott och fräscht med raitan till.

På fredag blir det superenkelt. Sätt in potatisen i ugnen i ca 1 h och fyll den sedan med sallad och färdig skagenröra. Enklare kan det nog inte bli och skagenröra är fantastiskt mumsigt. Lyxa till den genom att blanda i fler räkor om du vill.

Förhoppningsvis är det riktigt fint väder denna veckan så vi har lagt in fler snabba rätter. Vi vill ju inte stå i köket för länge när solen skiner. Spagetti med köttfärssås och Kyckling stroganoff tex. 

Ha en fin vecka!