Grillspett med hemgjord potatissallad

Grillspett kan varieras i oändlighet. Det är en bra rätt för att göra slut på saker i kylen. Vi vill verkligen uppmana dig till att vara kreativ här. Vi bifogar ett enkelt recept som går snabbt och som vi brukar göra.

4 port

600 g Ryggbiff
1 Röd Paprika
1 Gul Lök, klyftad
Salt och Peppar

600 g nypotatis
1 halv rödlök, hackad
1/2 citron
Crème Fraîche (gräddfil går också bra)

Dela ingredienserna i lagom stora bitar så dom passar att trä på spett. Varva ingredienserna på spettet. Pensla med olivolja. Salta och peppra. Grilla på grillen. Om du vill göra det i ugnen istället bryner du spetten på stekjärn och grillar sedan färdigt i ugnen.

Det är viktigt att du inte kokar nypotatisen för mycket. Slå av vattnet och ringla över olivolja. Häll i rödlöken och ett par klickar Crème Fraîche och vänd runt. Pressa i saften från citronen. Smaka av med salta och peppar. Servera med en frisk grönsallad och tomat.

Skriv ut receptet (pdf)