Honungsrotfrukter med grillad korv

4 port

3 morötter, skalade och skivade
2 palsternackor, skalade och skivade
8-10 medelstora potatisar, skalade och skivade
2 msk honung
2 msk färsk timjan, hackad
1 msk olivolja
1 halv dl vatten
salt och peppar
6-8 tjocka korvar
1 msk smör

Råstek rotfrukteterna i olivoljan på medelvärme och ringla över honung. Häll i vatttnet i stekpannan och låt sjuda till rotfrukterna blivit mjuka. Dela korvarna på längden och stek i smör. Strö timjan över rotfrukterna i stekpannan strax före servering. Garnera med en timjankvist.

Skriv ut receptet (pdf)