Korv och bönpasta

4 port

280 g pasta
1/2 purjolök
1tsk senap
1msk olivolja
1/2 msk vinäger
300 g prinskorv
1 msk smör
1 burk stora vita bönor (380 g)
1/2 tsk salt
2 krm nymalen svartpeppar
1/2 kruka persilja

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2. Ansa och skölj purjolöken, skiva den tunt.
3. Vispa ihop senap, olja och vinäger.
4. Skiva korven och stek den i smöret.
5. Låt bönorna rinna av.
6. Blanda avrunnen pasta med bönor, purjo, korv och vinägrett. Salta och peppra. Toppa med persilja.

KÄLLA: Laga Lätt 2009

Skriv ut receptet (pdf)