Sussies Moussaka med zucchini

Sussies Moussaka med zucchini

6 port

10-12 medelstora potatisar
1 stor zuccini

700 g blandfärs
1 burk krossade tomater med basilika
rivet skal av en citron
1 gul lök
1 stor vitlöksklyfta
salt och peppar
chillipeppar

3 dl mjölk
1+1 dl riven ost (smakrik. tex prästost)
maizena

Skala och skiva potatisarna tunt. Skölj och skiva zuccinin tunt.
Bryn köttfärs, vitlök och lök. Blanda i krossade tomater och citronskal och smaka av med salt, peppar och chillipeppar.

Koka upp mjölk. Lägg i 1 dl riven ost och red med lite maizena.

Varva allt i en stor ugnsform. Avsluta med resten av den rivna osten på toppen.
Gratinera i ugnen på 200° i 40-45 min. (Kolla så att potatisen är ordentligt klar) Lägg evt på folie den sista tiden om osten börjar bli för mörk.
Servera med en god sallad till. Gärna med fetaost och oliver i.

Skriv ut receptet (pdf)